FESTA DE LA BOTIFARRA TERMAL

Un any més, Caldes proposa una opció gastronòmica popular, fresca i familiar que omplirà el carrer d’activitats, olles gegants, barbacoes i mongetes i botifarres fetes amb aigua termal

La Festa de la Botifarra d’enguany tindrà lloc dissabte 20 de juliol a la tarda. El programa de l’activitats inclou una actuació castellera a les 18 h, a la plaça Moreu, i jocs infantils i gelats de 18 a 20 h a l’avinguda Pi i Margall. Per gaudir d’aquestes activitats caldrà disposar de tiquets aconseguits per compres en establiments de la UCIC – Caldes Centre Comercial.  A partir de les 20 h hi haurà 4 punts de barbacoa per cuinar les botifarres a càrrec dels xarcuters de Caldes de Montbui des de la plaça de l’Àngel al C. Homs, amenitzat amb música dels anys 80 i 90 a càrrec del DJ Soko.

 

En total es couran 2.700 botifarres (400 kg ), acompanyades de 225 kg de mongetes, amb denominació d’origen, cuites a les 4 olles de 60 litres de capacitat cadascuna, amb aigua termal i amb foc de llenya, amb la col·laboració de Llegums Parellada. Val a dir, que degut a l’èxit de la passada edició s’ha comprat una nova olla per poder servir més racions.

 

Com a novetat de la festa, aquest any hi haurà un estand que oferirà la possibilitat de degustar i comprar la nova cervesa termal La Calderina, més fresca i lleugera, feta amb aigua termal i elaborada amb les cerveseries artesanals Art Cervesers i La Pirata. La nova versió de La Calderina, que es va presentar públicament el passat dimarts 9 de juliol i ve a substituir la que es va produir el juliol del 2012, arriba amb sabor més lleuger i amb un disseny de l’etiqueta totalment renovat, incorporant una nova imatge que ja s’ha començat a veure a l’Escaldàrium i que s’anirà fent familiar a les festes i celebracions calderines.

 

Prèviament a la Festa de la Botifarra termal, ja des d’aquest dilluns15 de juliol, les botigues de Caldes associades a l’UCIC i Caldes Centre Comercial ofereixen els tiquets amb cada compra d’un dels seus productes. Es tracta d’un tiquet per accedir a l’àrea de jocs infantils del dia de la festa, per aconseguir botifarres per 2 € (que sense tiquet costen 4 €), i per aconseguir gelats per 0,50 € al Caffè Iseo.

 

La Festa de la Botifarra termal 2019, que organitzen l’Ajuntament i la UCIC amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona i el Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya, l’ha presentat aquest migdia l’alcalde Isidre Pineda, la regidora de Turisme i Termalisme, Carme Germà, la regidora de Comerç i Consum  Núria Carné, i la representant de la  Unió de Comerciants i Industrials de Caldes (UCIC) Maite Martí.

 

JORNADES GASTRONÒMIQUES DE L’OLLA I LA CALDERA – CUINA ROMANA

DÍPTIC+PASSAMÀ_VISUAL_2015.indd

Del 14 de març al 5 d’abril els restaurants de Caldes ens ofereixen menús de cuina romana a 20€ amb pa, vi, aigua, cafè i IVA inclòs.

Cafè del Centre Cooperativa

Tel. 625 807 490

Amanida de favetes amb raïm, bacallà esqueixat i vinagreta de mel

Pollastre confitat, farcit de mató, figues i nous, amb reducció del suc i vi negre

Pera impregnada amb vi afruitat i escuma de llet merengada

Càmping El Pasqualet

Tel. 93 865 46 95

Timbalets de pa torrat, tomàquet, all i formatge curat

Xai al forn amb naps i herbes aromàtiques

Iogurt natural amb melmelada de fruits vermells

El Remei

Tel. 93 865 00 02

Sopa de ceba i farigola

Garró de porc amb mostassa

Flam de fruits secs

Hotel Balneari Broquetas

Tel. 93 865 01 00

Graellada de verdures amb oli de romaní

Salmó amb anet

Copa de iogurt amb macedònia de fruites

Hotel Balneari Termes Victòria

Tel. 93 865 01 50

Boletes de formatge de cabra i nous amb vinagreta antiga

Caldeo de la cúria (caldo especiat amb herbes del Farell)

Estofat de conill amb cebetes, panses sultanes i vi de Marsala

Pomes d’Alexandria

La Rectoria

Tel. 93 865 01 97

Tast de vi calent amb mel

Cigrons amanits a l’estil romà

Pollastre amb reducció d’herbes, dàtils i mel

Formatge fresc amb poma i mel

Lounge Bourg & Gintònic

Tel. 93 865 41 00

Amanida romana del Burg

La nostra burg especial de carxofes

Pastís de formatge

Na Madrona

Tel. 93 862 68 31

Crema de verdures amb cereals torrats i oli d’oliva

Pollastre amb figues

Iogurt natural amb mel i fruits secs

Robert de Nola

Tel. 93 865 40 47

Olives amb herbes i all

Torrades de pa pla amb garum de carxofa i anxova

Crema de carabassa amb oli verd d’alfàbrega i esfilagarsat d’ou dur

Estofat de porc amb figues

Flam dolç amb pebre i mel

Begudes: cervesa artesana, vi especiat i aquamelis

Rosset

Tel. 93 865 35 31

Sopa de farigola del Farell

Senglar amb poma

Mató de Caldes amb mel i nous

BROU DE NADAL AMB LA MARATÓ

DESCARREGA’T EL PROGRAMA

EL BROU DE NADAL BULLIRÀ AMB LA MARATÓ EN EL MARC DEL MERCAT ECOLÒGIC I DE PROXIMITAT DEL 13 DE DESEMBRE

L’olla gegant calderina que no va poder bullir per la Fira de Nadal farà el brou amb aigua termal el dissabte 13, en el marc del Mercat ecològic i de proximitat i dels actes per la Marató de TV3

El brou fet amb aigua termal es converteix enguany en una activitat solidària amb la Marató de TV3 i s’afegeix a l’extens programa calderí d’accions per les malalties cardiovasculars que promou, en la seva majoria, la plataforma Caldes bull amb la Marató.

El dissabte 13 de desembre l’olla gegant bullirà durant tot el dia a la plaça de la Font del Lleó, on s’estarà celebrant una versió ampliada en hores i parades del Mercat ecològic i de proximitat que organitza l’AV Casc Antic cada segon dissabte de mes. Excepcionalment, el mercat es farà també durant la tarda (fins les 21 h) i inclourà parades de productes nadalencs.

 Altres novetats d’aquest mercat respecte els anteriors són la celebració d’activitats familiars (com tallers de boles de Nadal o de pessebres, entre altres) i el tastet de productes ecològics (oli, melmelades, formatges, mató, vi, mandarines, taronges, pa, pasta, fruita, flams, cervesa i productes cosmètics i d’higiene ecològics).

 Per fer el brou solidari s’instal·larà una urna petitòria al costat del lloc on es fa el repartiment de brou gratuït. Les donacions que faci la ciutadania en aquesta urna més els diners que es recaptin quan se serveixi la carn d’olla a la tarda (1€ per ració) es destinaran a la Marató de TV3.

 A banda, cal recordar que a les 18 h, al Casino de Caldes, tindrà lloc l’espectacle De Tot Cor, organitzat per Caldes bull amb la Marató, i que diumenge 14 es concentraran gran part de les activitats solidàries que resten a la plaça Catalunya. 

JORNADES GASTRONÒMIQUES DE L’OLLA I LA CALDERA

CUINA ROMANA

Del 15 de març al 6 d’abril, els restaurants de Caldes ens ofereixen els menús de Cuina Romana a 20€ amb pa, vi, aigua, cafè i IVA inclosos.

Burg&Gintònic  Tel. 93 865 41 00

Cafè del Centre Cooperativa Tel. 625 801 490

Càmping El Pasqualet Tel. 93 865 46 95

El Remei Tel. 865 00 02

Hotel Balneari Broquetas Tel. 93 865 01 00

Hotel Balneari Termes Victòria Tel. 865 01 50

La Rectoria Tel.93 865 01 97

Na Madrona Tel. 93 862 68 31

Robert de Nola Tel. 93 862 40 47

Rosset Tel. 93 865 35 31

 

MERCAT ECOLÒGIC ARTESÀ

flyerweb

La vila termal de Caldes de Montbui us convida al Mercat de productes ecològics i de proximitat, el proper dissabte, 10 de setembre, al casc antic.

Més informació al facebook associació.cascantic.caldesdemontbui.

El mercat es porta a terme cada segon dissabte de mes, de 9 a 14h.